Tresterbrand vom Reichenauer Spätburgunder (Sonderedition für Andreas Murkudis)
Die Rebsorte Pinot Noir (oder auch Spätburgunder) ist eine der bedeutendsten Rotwein-Trauben, die las "Edelrebe" gilt und Grundlage für die erlesensten Weine Europas bildet. Sie stammt in direkter Linie von einer Wildrebe ab und wurde vermutlich schon von den Römern angebaut. Auch nach Deutschland kam der Schwarzburgunder schon im frühen Mittelalter, und zwar nachweislich zunächst an den Bodensee, wo die Traube im Kaiserweingarten Karl III. in der Kaiserpfalz Bodman und in den umliegenden Kloster-Ländereien angebaut wurde, so auch auf der Insel Reichenau, die mit ihrem milden Seeklima inmitten des Bodensees geradezu optimale Bedingungen für den schwierigen Anbau dieser sensiblen Weinsorte bietet.
Für diese Destillat haben wir den Trester eine Premium-Charge des grandiiosen 2009er-Jahrgangs von der Reichenau ergattern können um einen Tresterbrand gezogen, der beweist, dass ein Grappa nicht immer nur dumpf und grasig schmecken muss. Der nicht vollstaändig ausgepresste Trester des Reichenauer Spätburgunders liefert zartgliedrige, feine Blütenaromen an der Nase und eine volle, runde Traube am Gaumen.
Die limitierte Edition von 50 nummerierten und handsignierten Flaschen für Andreas Murkudis besteht ausschließlich aus dem selektierten Herzstück der Destillation und gehört zum Besten, was man aus einem Traubentrester machen kann!
